Del sábado 29 de noviembre al lunes 1 de diciembre, el municipio vallisoletano de Cogeces del Monte se convierte en el auténtico epicentro de la trufa negra en Castilla y León, con la celebración de la V Feria de la Trufa Negra, dedicada al hongo gourmet Tuber melanosporum.
Aunque la campaña micológica no está siendo especialmente generosa en cuanto a fructificación de especies de setas comestibles, los montes segovianos siguen ofreciendo pequeños tesoros para quien se acerca con curiosidad y mirada atenta. La humedad intermitente y los claros de luz han permitido que, entre acículas, musgos y hojarascas, sigan apareciendo setas muy diversas que, aun sin llenar la cesta para consumirlas, regalan oportunidades magníficas para la fotografía micológica.
La semana pasada la nieve cubrió, por primera vez en este otoño, los acotados Micocyl de la provincia de Burgos.
La V edición de las jornadas micológicas que organiza Micocyl en Salamanca, han finalizado un año más, con gran éxito de participación. En total se han realizado seis jornadas entre octubre y noviembre. Cuatro en el Parque micológico "Sierras de Francia, Béjar, Quilamas y El Rebollar" en los municipios de Lagunilla, Serradilla del Llano, Navarredonda de la Rinconada y Tamames y dos en el Acotado micológico de Ribera de Cañedo, en los municipios de Valdelosa y Palacios del Arzobispo.
El Tiemblo se prepara para acoger un año más sus tradicionales Jornadas Micológicas, que en esta edición cumplen dos décadas acercando la micología a vecinos y visitantes. Durante los días 28, 29 y 30 de noviembre de 2025, la localidad ofrecerá conferencias, salidas al monte, talleres y una exposición dedicada al fascinante mundo de las setas.
Viernes, 28 de noviembre de 2025
Con la llegada del otoño, las comarcas zamoranas de Aliste, Tábara y Alba vuelven a convertirse en un punto destacado para los amantes de la micología. Siete establecimientos hosteleros de la zona se han unido para organizar una nueva edición de las Jornadas Micológicas 2025, una cita que combina tradición, territorio y gastronomía en torno a uno de los recursos naturales más apreciados de la provincia: las setas.
Esta expansión forma parte de la estrategia regional para consolidar el recurso micológico como motor de desarrollo rural, conservación ambiental y dinamización local, bajo la financiación inicial del Proyecto Bosque Modelo Palencia.
Su aparición unida a las lluvias del último mes y a las suaves temperaturas, ha favorecido ejemplares de gran tamaño y excelente estado, muy apreciados tanto por recolectores locales y foráneos.
El Ayuntamiento de Villafranca Montes de Oca en colaboración con Micocyl organiza la XXIX edición de sus Jornadas Micológicas para el próximo fin de semana.
Dia: Sábado 22 de noviembre
Horario:
11:00h Taller de Cocina micológica con setas de la Marca de garantía Setas de Castilla y León,
a cargo de D. Luis Alberto Simón. Chef del restaurante "El Cenador". Especialista en micología.
17:00h Charla micológica "Ecología de los Hongos"
