Los acotados de la Red Micocyl Montes de Segovia SG-50002 y Montes de la Comunidad de Castilla y León en Segovia SG-50005, están viviendo unas semanas excepcionales de fructificación, marcadas por la abundancia y calidad de la seta de cardo (Pleurotus eryngii), que este otoño se ha convertido en la auténtica protagonista de la campaña.
Su aparición unida a las lluvias del último mes y a las suaves temperaturas, ha favorecido ejemplares de gran tamaño y excelente estado, muy apreciados tanto por recolectores locales y foráneos.


