Actualidad

Certificación ecológica en los montes MICOCYL de Ávila y Segovia: avances en sostenibilidad y trazabilidad micológica

La semana pasada se llevaron a cabo nuevas auditorías de los montes incluidos en el programa MICOCYL en las provincias de Ávila y Segovia, centradas en la certificación ecológica de los recursos micológicos. Estas auditorías refuerzan el compromiso con la sostenibilidad y la trazabilidad en la recolección y comercialización de setas silvestres, una iniciativa que tiene sus raíces en el grupo operativo MIKOGEST.

La Diputación de Salamanca a través del programa Micocyl, ha elaborado la guía escolar "El fascinante reino de los hongos". La publicación, destinada a los escolares de la provincia, servirá de apoyo para conocer el papel de los hongos en la naturaleza, además de conocer las principales características de los mismos y sus principales técnicas de recolección.

El Ayuntamiento de Villafranca Montes de Oca en colaboración con Micocyl organiza la  XXVIII edición de sus Jornadas Micológicas para el próximo fin de semana.

Dia:  Sábado 16 de noviembre

Horario:

17:00h Taller de pastelería micológica con setas de la Marca de garantía Setas de Castilla y León,

a cargo de Juan Carlos Lavilla de la pastelería tres chocolates de Ágreda

19:00h Charla micológica "Dudas frecuentes" 

La cita con el otoño gastro-micológico llega a su fin, pero hasta el próximo domingo 17 de noviembre aún se pueden degustar los deliciosos platos micológicos segovianos participantes en las XXIII Jornadas Buscasetas 2024 Tierra de Sabor.

Estas jornadas son todo un referente a nivel internacional, al estar ubicadas en una de las regiones más micófila de Europa, donde la gran diversidad y riqueza micológica del territorio y la amplia cultura culinaria entorno a las setas, se unen ofreciendo un auténtico tesoro gastronómico para el disfrute de los comensales.

20 establecimientos zamoranos participan en las Jornadas Buscasetas 2024, varios de ellos muy próximos al parque micológico Montes del Noroeste Zamorano.

El Museo de la Naturaleza "Valle del Alberche" organiza actividades en noviembre para celebrar las XV Jornadas Micológicas

II Jornadas del Nícalo La Zarza, en Tierras de Pinares de Valladolid

Hasta el próximo 12 de noviembre, los amantes de la fotografía y la naturaleza tienen la oportunidad de participar en el concurso fotográfico de las Jornadas del Nícalo, organizado en la localidad vallisoletana de La Zarza. El certamen invita a personas de cualquier procedencia a capturar la esencia de "La cultura del nícalo en La Zarza y sus pinares".

Con la llegada del otoño, seis establecimientos hosteleros de las comarcas de Aliste, Tábara y Alba se han unido para llevar a cabo las Jornadas Micológicas 2024, una cita obligada para los amantes de la gastronomía y de los productos de la temporada micológica. Organizadas por el Museo Micológico de Rabanales en colaboración con la Diputación de Zamora y la Fundación Caja Rural de Zamora, las jornadas se desarrollarán desde el 1 de noviembre hasta el 8 de diciembre, ofreciendo menús y tapas micológicas en los establecimientos participantes.

El programa Micocyl se une a las jornadas micológicas de Montemayor de Pililla (Valladolid) con un taller de cocina micológica de la marca Setas de Castilla y León, que tendrá lugar este viernes 8 de noviembre a las 19:00 horas en la Casa de Cultura del municipio.