Un año más, el programa Micocyl y la marca de garantía Setas de Castilla y León, estarán presentes en Salamaq, feria de referencia en el sector primario nacional e internacional que organiza la Diputación de Salamanca.
La Feria Salamaq, se celebra del 3 al 7 de septiembre, en el Recinto ferial de la Diputación de Salamanca y es una cita que los profesionales del campo: los agricultores y ganaderos, y las empresas del sector, están esperando para impulsar en público la realidad de todo lo que concierne a la agricultura y ganadería en nuestro país.
El lunes, 15 de junio, Micocyl organiza un Taller de cocina micológica en la Casa del Parque de La Alberca (Salamanca), en horario de 17:30-19:30, destinado a profesionales de la hostelería.
El taller estará dirigido por el chef Adrián Casado. Es una actividad gratuita con plazas limitadas.
Información e inscripciones en el teléfono: 697 628 394
Las últimas semanas han dejado momentos de buena producción en varias zonas de la región. Las lluvias primaverales activaron los montes y muchos recolectores pudieron disfrutar de buenas jornadas, especialmente en robledales y pastizales. Sin embargo, el ascenso de temperaturas de los últimos días está frenando la actividad de forma generalizada: el suelo se seca con rapidez y las setas que estaban en plena fructificación detienen su desarrollo o pierden calidad.
A continuación resumimos la situación en cada provincia:
El programa Micocyl, junto con la Asociación titular del Parque Micológico 'Sierras de Francia, Béjar, Quilamas y El Rebollar' y en colaboración con la Diputación de Salamanca y la Junta de Castilla y León, organiza las IV Jornadas Micológicas de Primavera en dos municipios pertenecientes al Parque Micológico, en la provincia de Salamanca.
El Parque Micológico 'Velilla del Río Carrión', ubicado en la Montaña Palentina e integrado en la red de acotados del programa Micocyl, abre hoy, 31 de marzo de 2026, la venta de permisos de recolección micológica para la presente temporada.
La campaña micológica de primavera en Castilla y León echa a andar en un escenario de incertidumbre meteorológica. Aunque el periodo de Semana Santa marca tradicionalmente el inicio de la recolección, la respuesta del monte es todavía limitada. Según los últimos datos de la red de seguimiento, el arranque se define por la irregularidad: producciones discretas y una aparición de especies que aún no se ha generalizado en el territorio.
El Bierzo da el salto: reuniones informativas para crear un Parque Micológico y poner en valor uno de los mayores tesoros del monte
