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Especies de alto interés socioeconómico como la Calocybe gambosa (perrechico) y Morchella sp. (colmenilla) se pueden recolectar con buenos rendimientos en las zonas productoras principalmente de las provincias de León, Burgos, Segovia y Soria. También en montes de Valladolid donde la fructificación de colmenillas y “pucheruelos” (Hevella leucomelaeana) está siendo especialmente abundante.
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