MIKOGEST es un proyecto de innovación que pretende gestionar el recurso micológico mediante herramientas basadas en las Tecnologías de la Información y de la Comunicación (TIC), garantizando la sostenibilidad en el aprovechamiento y la trazabilidad en la cadena de valor, ofreciendo información útil tanto al recolector como al sector empresarial mediante un sistema de recogida y análisis Big Data (como capacidad productiva de hábitats en tiempo real y parámetros precisos de la demanda, comercialización y gestión del recurso).
