La sede de la Diputación de Palencia ha sido el escenario de presentación del proyecto Bosque Modelo Palencia, un trabajo impulsado por cinco entidades nacionales bajo la coordinación de la propia Diputación palentina, cuyo objetivo es relanzar la plataforma ya constituida del Bosque Modelo Palencia para reactivar iniciativas de dinamización económica y social basándose en el aprovechamiento y optimización de los recursos forestales de la zona demarcada.
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Especies de alto interés socioeconómico como la Calocybe gambosa (perrechico) y Morchella sp. (colmenilla) se pueden recolectar con buenos rendimientos en las zonas productoras principalmente de las provincias de León, Burgos, Segovia y Soria. También en montes de Valladolid donde la fructificación de colmenillas y “pucheruelos” (Hevella leucomelaeana) está siendo especialmente abundante.
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