Podría decirse que para esta festividad de Todos los Santos se espera un ‘puente micológico’: A lo largo de esta semana se están produciendo picos productivos de especies con especial interés socioeconómico. Setas de cardo, Boletus edulis y níscalos son las especies que en estos momentos se pueden recolectar en casi todas las áreas productoras de Castilla y León.
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