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1.-Antecedentes de la jornada
La jornada se enmarcará en la Plataforma para la Dinamización de la Actividad Agraria y Agroalimentaria de Castilla y León, promovida por la Consejería de Agricultura y Ganadería, y en el Programa de Movilización de Recursos Forestales en Castilla y León, que coordina la Consejería de Fomento y Medio Ambiente, ambos de la Junta de Castilla y León.
2.-Objetivo de la jornada
El objetivo de la jornada es el análisis de la situación actual de la cadena de valor de las setas silvestres en la comarca de El Bierzo y sobre todo la promoción de nuevas actividades, que dinamicen la actividad económica y el empleo en el sector productor de setas berciano.
Se pretende promover la constitución de cotos de setas, conforme al Decreto 31/2017, de 5 de octubre, por el que se regula el recurso micológico silvestre en Castilla y León:
http://bocyl.jcyl.es/html/2017/10/09/html/BOCYL-D-09102017-1.do
3.-Organizadores y colaboradores
El organizador es la Junta de Castilla y León, en el marco de BierzoHub, en coordinación entre la Consejería de Agricultura y Ganadería, la Consejería de Fomento y Medio Ambiente y la Consejería de Sanidad.Y colaboran en la misma:
- Asociación Berciana de Agricultores
- CESEFOR
4.-Destinatarios
La jornada está dirigida a todos los integrantes de la cadena de valor de las setas en la comarca del Bierzo, y en particular a los empresarios y trabajadores de los siguientes eslabones:
- Propietarios forestales, tanto públicos como privados: juntas vecinales, ayuntamientos, empresas y particulares.
- Gestores de terrenos micológicos.
- Empresas de primera transformación y comercializadoras de setas.
- Recolectores de orientación comercial
- Asociaciones micológicas
- Empresas de consultoría forestal
6.-Programa propuesto
El horario de la jornada sería de 9.45 a 14.30 h (con margen hasta las 15.00 h,)
9.45 h. Registro de participantes
10.00 Acto oficial de inauguración, con representación del Ayuntamiento de Arganza, del Consejo Comarcal del Bierzo y de la Junta de Castilla y León.
10.15 Primera sesión: La situación de la cadena de valor en la comarca del Bierzo y su entorno,
La selvicultura para la producción de setas, por Juan Andrés Oria de Rueda. Cátedra de micología de la Universidad de Valladolid, en Palencia
Las setas y el sector micológico en El Bierzo, por Manuel Bernardo Alvarez. Presidente de la Asociación Micológica Berciana Cantharellus
Presentación del sector empresarial e industrial, por José Maria Serentill, Presidente de FETRUSE, la Federación de Empresas de Setas y Trufas de España
11.15 Pausa café
11.45 Segunda sesión: La ordenación del sector: cotos micológicos, recolectores y empresas registrados,
La tramitación de los cotos y parques micológicos, por Angel M. Sánchez Martín, Jefe de Servicio de la Consejería de Fomento y Medio Ambiente de la Junta
Cotos y parques micológicos en El Bierzo y Castilla y León, por Gemma López Zamorano. Técnica del Área Forestal de la fundación CESEFOR
Puesta en marcha de un parque micológico en El Bierzo, por Nauzet Peral Gómez, Consejo Comarcal de El Bierzo
El control en seguridad alimentaria de la comercialización de setas silvestres, por Juan Manuel Arnaiz Esteban, Técnico Superior de la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad, y por Álvaro Borge de Castro, Jefe de la Sección de Protección de la Salud del Servicio Territorial de Sanidad de León
13.15 Mesa redonda:
- Iván Alonso Rodríguez, Vicepresidente del Consejo Comarcal del Bierzo
- Clara García Marqués, titular de un puesto de compra de setas silvestres
- Roberto Fernández Fernández, recolector y titular de empresa transformadora y distribuidora de setas silvestres.
- Agente del Servicio de Protección de la Naturaleza de la Guardia Civil en la Comandancia de León
14.30 Conclusiones de jornada,
Por Natalia Arnaiz Martínez, directora del Centro Integrado de Formación Profesional de Almázcara.
14.45 Acto de clausura,
- Por representante de la Junta de Castilla y León
Asistencia gratuita
