Hub Micológico Bierzo


Fechas: 
25/07/2018

 1.-Antecedentes de la jornada

La jornada se enmarcará en la Plataforma para la Dinamización de la Actividad Agraria y Agroalimentaria de Castilla y León, promovida por la Consejería de Agricultura y Ganadería, y en el Programa de Movilización de Recursos Forestales en Castilla y León, que coordina la Consejería de Fomento y Medio Ambiente, ambos de la Junta de Castilla y León.

2.-Objetivo de la jornada

El objetivo de la jornada es el análisis de la situación actual de la cadena de valor de las setas silvestres en la comarca de El Bierzo y sobre todo la promoción de nuevas actividades, que dinamicen la actividad económica y el empleo en el sector productor de setas berciano.

Se pretende promover la constitución de cotos de setas, conforme al Decreto 31/2017, de 5 de octubre, por el que se regula el recurso micológico silvestre en Castilla y León:

http://bocyl.jcyl.es/html/2017/10/09/html/BOCYL-D-09102017-1.do

3.-Organizadores y colaboradores

El organizador es la Junta de Castilla y León, en el marco de BierzoHub, en coordinación entre  la Consejería de Agricultura y Ganadería, la Consejería de Fomento y Medio Ambiente y la Consejería de Sanidad.Y colaboran en la misma:

  • Asociación Berciana de Agricultores
  • CESEFOR

4.-Destinatarios

La jornada está dirigida a todos los integrantes de la cadena de valor de las setas en la comarca del Bierzo, y en particular a los empresarios y trabajadores de los siguientes eslabones:

  • Propietarios forestales, tanto públicos como privados: juntas vecinales, ayuntamientos, empresas y particulares.
  • Gestores de terrenos micológicos.
  • Empresas de primera transformación y comercializadoras de setas.
  • Recolectores de orientación comercial
  • Asociaciones micológicas
  • Empresas de consultoría forestal
Organizador: 
CESEFOR
Programa: 

6.-Programa propuesto

El horario de la jornada sería de 9.45 a 14.30 h (con margen hasta las 15.00 h,)

9.45 h.              Registro de participantes

10.00 Acto oficial de inauguración, con representación del Ayuntamiento de Arganza, del Consejo Comarcal del Bierzo y de la Junta de Castilla y León.

10.15 Primera sesión: La situación de la cadena de valor en la comarca del Bierzo y su entorno,

La selvicultura para la producción de setas, por Juan Andrés Oria de Rueda. Cátedra de micología de la Universidad de Valladolid, en Palencia

Las setas y el sector micológico en El Bierzo, por Manuel Bernardo Alvarez. Presidente de la Asociación Micológica Berciana Cantharellus

Presentación del sector empresarial e industrial, por José Maria SerentillPresidente de FETRUSE, la Federación de Empresas de Setas y Trufas de España

11.15 Pausa café

11.45 Segunda sesión: La ordenación del sector: cotos micológicos, recolectores y empresas registrados,

La tramitación de los cotos y parques micológicos, por Angel M. Sánchez MartínJefe de Servicio de la Consejería de Fomento y Medio Ambiente de la Junta

Cotos y parques micológicos en El Bierzo y Castilla y León, por Gemma López Zamorano. Técnica del Área Forestal de la fundación CESEFOR

Puesta en marcha de un parque micológico en El Bierzo, por Nauzet  Peral GómezConsejo Comarcal de El Bierzo

El control en seguridad alimentaria de la comercialización de setas silvestres, por Juan Manuel Arnaiz Esteban, Técnico Superior de la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad, y por Álvaro Borge de Castro, Jefe de la Sección de Protección de la Salud del Servicio Territorial de Sanidad de León

13.15 Mesa redonda:

  • Iván Alonso Rodríguez, Vicepresidente del Consejo Comarcal del Bierzo
  • Clara García Marqués, titular de un puesto de compra de setas silvestres
  • Roberto Fernández Fernández, recolector y titular de empresa transformadora y distribuidora de setas silvestres.
  • Agente del Servicio de Protección de la Naturaleza de la Guardia Civil en la Comandancia de León

14.30 Conclusiones de jornada,

Por Natalia Arnaiz Martínez, directora del Centro Integrado de Formación Profesional de Almázcara. 

14.45 Acto de clausura,

  •  

 

            - Por representante de la Junta de Castilla y León

Tarifas: 

Asistencia gratuita

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