Certificado 'Experto en aprovechamiento micológico' nivel básico en Madrid desde el 24 de agosto

La impartición será en modalidad presencial en Lozoya (Madrid), con una duración de 15 horas repartidas en 3 dias del 24 al 26 de Agosto en horario de 16.30 a 21.30 horas.

Los objetivos del curso son:

1. Adquirir conocimientos micológicos suficientes para poder identificar sin error las setas que actualmente se permiten comercializar en España.
2. Interiorizar la importancia que tiene la trazabilidad de las setas desde su recolección hasta el consumidor final para garantizar la seguridad alimentaria.
3. Conocer las funciones de los hongos en la naturaleza y reconocer su importancia medioambiental y necesidad de conservación.
4. Conocer la legislación vigente en materia de recolección y comercialización de setas silvestre en España y en Castilla y León.

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