Natural and cultivated truffle production. Quality Assurance in Italy, France and Spain


Estudio sobre la producción de trufa, natural y cultivada, en Italia, Francia y España, realizado en diciembre de 2009, fecha elegida por coincidir con el inicio de la temporada de cosecha de trufa negra en Francia. También a principios de diciembre en Italia se inicia la cosecha tardía de la trufa blanca.

Actividades: 
Aprovechamiento de productos forestales no madereros
Tipo de Publicación: 
Libro
Nombre Autor: 
Colin Carter
En Venta: 
NO
Año de Publicación: 
2011
Ámbito: 
Internacional
Apellidos Autor / Organización: 
International Specalised Skills Intitute
Nº de Páginas: 
35
Idioma: 
English

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