Este documento sirve de guía de ayuda a todos los actores de la cadena alimentaria para comprender mejor y aplicar correctamente y de manera uniforme el Reglamento que rige esta materia.
Desde la adopción de las nuevas normas sobre higiene de los productos alimenticios Reglamento CE 852/2004, 853/2004 y 854/2004, la Comisión solicitó aclarar una serie de aspectos sobre las importaciones de alimentos regulados que este documento pretende aclarar.
